Vente privée Confiserie Azuréenne : marrons glacés pas cher

La Confiserie Azuréenne est une maison varoise installée depuis 1948 à Collobrières, village du massif des Maures qui revendique 900 hectares de châtaigneraies et le titre de capitale du marron. Elle y transforme la châtaigne en marrons glacés, crème de marrons, marrons au sirop, à l’alcool ou au chocolat, purée, pâte et farine de châtaignes. Le catalogue s’étend aux fruits confits (oranges, citrons, clémentines), aux calissons, nougats, pâtes de fruits et confitures, et à des coffrets cadeaux.

Huit jours de sirop pour un marron glacé

La maison détaille sa méthode. Les marrons trempent dans de grands bassins : ceux qui remontent, abîmés, sont écartés, les autres sèchent trois semaines en cave. Incisés et ébouillantés, ils perdent leur première peau à la machine, puis les dernières pellicules à la main, à la lame d’inox. Enveloppés deux par deux dans un voile de tulle, ils cuisent puis confisent sept à huit jours dans un sirop de sucre, de glucose et de vanille Bourbon, avant d’être glacés, reposés une nuit et emballés dans leur papier doré. La crème de marrons part de châtaignes cuites deux heures dans leur peau, décortiquées, affinées puis mélangées à du sucre cristal et de la vanille dans un cuiseur sous vide. Pour les marrons glacés, la confiserie conseille une conservation au bas du réfrigérateur et une sortie une heure avant de les servir.

Site officiel et réseaux sociaux de la Confiserie Azuréenne

La boutique en ligne est en français, avec des prix en euros : c’est le repère pour juger une remise. Elle annonce une livraison en deux à cinq jours, gratuite en point relais au-delà d’un montant d’achat, et le retrait en boutique. En cas de litige, le formulaire de contact exige le numéro de commande, une photo et le numéro de lot. La boutique de Collobrières, boulevard Koenig face au Pont Vieux, ouvre sept jours sur sept, avec un musée du marron glacé en accès libre. Le site renvoie vers une page Facebook et un compte Instagram, ainsi que vers sa fiche TripAdvisor. Aucun compte TikTok, YouTube, Pinterest ou LinkedIn n’est annoncé.

Où acheter des marrons glacés Confiserie Azuréenne pas cher ?

La confiserie est passée en vente privée chez Veepee avant les fêtes, avec une sélection de ses douceurs. C’est la seule vente relevée à ce jour et aucune remise n’y a été mesurée : aucun niveau de réduction ne peut donc être annoncé. Pour comparer, rapportez le prix au poids, les marrons glacés se vendant en sachets, réglettes ou morceaux. Activez l’alerte de cette page pour être prévenu de la prochaine vente.